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Anmerkung
Die Sperrstunde (Polizeistunde) ist in jedem Bundesland verschieden.
Einkaufstips
Trachtenkleidung, Kunsthandwerk, Keramik, Kunstschmiede- und Holzschnitzarbeiten sind schöne Urlaubsandenken.
Öffnungszeiten der Geschäfte:
Mo-Fr 08.00-18.00 Uhr, manche Geschäfte haben über Mittag geschlossen und einige sind donnerstags bis 19.30 Uhr geöffnet. Die Geschäfte in den großen Städten und Einkaufszentrenhaben haben jeden Samstag bis 17.00 Uhr geöffnet. Anderswo schließen fast alle Geschäfte samstags um 12.00 Uhr und haben nur am ersten Samstag jeden Monats bis 17.00 Uhr geöffnet.
Essen & Trinken
Die österreichische Küche ist regional sehr unterschiedlich und von den verschiedenen Kulturen, die in der Geschichte Österreichs eine Rolle spielten, geprägt. Im folgenden eine Auflistung der bekanntesten österreichischen Spezialitäten:
Hauptspeisen:
Wienerschnitzel, Tafelspitz, Gulasch, Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel, Zwiebelrostbraten, Bauernschmaus
(Fleischplatte),
Kasspatzln
(Käsespätzle),
Schlutzkrapfen
(gefüllte Teigtaschen),
Tiroler Krapfen
(mit Sauerkraut oder Preiselbeermarmelade),
Zillertaler Krapfen
(mit Kräutern und Quark gefüllte Teigtaschen).
Kleine Speisen:
Zur
Jause
(Zwischenmahlzeit) gibt es z. B.
Speck-
und
Käsebrot,
verschiedene Arten von Würstel, wie
Frankfurter, Debreziner, Bratwurst, Käsekrainer
(üblicherweise mit Semmel/Brot und Senf),
Saure Wurst
(mit Essig und Zwiebel) und marinierten
Graukäse.
Mehlspeisen:
Sind eine Besonderheit der österreichischen Küche, man versteht darunter Süßspeisen, wie z. B.
Kaiserschmarrn, Salzburger Nockerln, Palatschinken
(gefüllt mit Marmelade, Quark oder Eis)
, Scheiterhaufen
(Auflauf mit Äpfeln),
Marillen-
und
Zwetschgenknödel, Buchteln mit Vanillesauce, Germknödel, Gebackene Mäuse
(frittierte Teigklöße) und
Mohr im Hemd.
Zur Kaffeestunde stehen zahlreiche Torten und Kuchen zur Auswahl, u. a.
Sachertorte, Apfel-
und
Topfenstrudel
(Quarkstrudel),
Gugelhupf, Faschingskrapfen
(Berliner),
Topfenkolatsche
(Quarktasche),
Linzer Torte, Schwarzwälderkirschtorte
und
Cremeschnitte.
Getränke:
Die Tradition des
Wiener Kaffeehauses
geht bis zur Zeit der Türkenkriege zurück. Hier kommt man nicht nur zum Kaffeetrinken her, sondern auch zum Lesen, Nachdenken und Plaudern. Kaffee wird in vielen Variationen getrunken, z. B. als
Verlängerter
(mit kalter Milch im Kännchen),
Wiener Melange
(mit Milchschaum),
Großer
und
Kleiner
Brauner
(Espresso mit Milch) und
Capuccino
(meist mit Schlagsahne serviert). Österreichisches Bier wird oft im Krug und in folgenden Größen serviert:
Pfiff
(0,2 l),
Seidel/Seiterl
(0,3 l),
Halbe/Krügerl
(0,5 l).
Riesling
und
Veltliner
sind die bekanntesten Weißweine, ausgezeichnete Rotweine kommen aus Baden und dem Burgenland.
Sturm
(sich in Gärung befindlicher Saft aus gekelterten Trauben) und
Most
(Apfel- oder Birnenwein) sind erfrischende Weinspezialitäten, die vor allem zur Erntezeit im Herbst angeboten werden.
Heuriger
bezeichnet sowohl den Wein der letzten Lese als auch die Lokalität, in der er ausgeschenkt wird. Die bekanntesten Heurigenlokale befinden sich in der nächsten Umgebung von Wien. In anderen Bundesländern, wie in der Steiermark und im Burgenland, werden solche Lokale
Buschenschanken
genannt.
Obstler
ist eine Art von Schnaps, die aus verschiedenen Obstsorten gebrannt wird.
Land & Leute
Österreicher sind für ihren Charme und ihre Höflichkeit bekannt und im Geschäftsleben eher zurückhaltend. Man spricht sich erst nach geraumer Zeit mit dem Vornamen an. Auf österreichisch begrüßt man sich mit
Grüß Gott
oder, salopper,
Servus
. Der Opern- und Theaterbesuch ist ein gesellschaftliches Ereignis, und entsprechende Garderobe wird erwartet.
Trinkgeld
ist üblich, es werden aber keine hohen Beträge erwartet. 10-15% Bedienung werden zur Restaurantrechnung hinzugerechnet, üblicherweise gibt man ein zusätzliches Trinkgeld in Höhe von 5-10%. Taxifahrer und andere Dienstleister erwarten Trinkgeld. Gepäckträger an Bahnhöfen und Flughäfen erhalten eine festgesetzte Summe.
Nachtleben
Das vielfältige Wiener Nachtleben bietet für jeden Geschmack etwas: Oper, Theater, Kabarett sowie zahlreiche Musik- und Szene-Lokale, Diskotheken, Bars und Nachtclubs. Im
Falter,
der Stadtzeitung für Wien, findet man ein umfangreiches Veranstaltungsprogramm; sie erscheint wöchentlich neu (Internet:
www.falter.at
).
Sport
Fahrräder
werden fast überall vermietet. Zum
Angeln
muß man sich einen Angelschein besorgen.
Segelfliegen
und
Reiten
sind vielerorts möglich,
Drachenfliegen
wird in den Bergen immer beliebter. Im Sommer bieten sich
Schwimmen, Segeln, Bergsteigen
und
Wandern
an. Die
Via Alpina
, die sich mit insgesamt mehr als 5000 Kilometern Wegstrecke durch 8 Länder längs durch die Alpen schlängelt, führt auch durch Österreich. Die Wanderroute
Gelber Weg
der
Via Alpina
hat 37 Etappen und führt von Triest über Bozen bis in den Bregenzer Wald. Auf dieser Route wird der höchste Punkt der
Via Alpina
überquert: das Niederjoch (3017 m) in den Ötztaler Alpen.
Wintersport:
Einzelheiten zu den einzelnen Urlaubsorten s.
Urlaubsorte & Ausflüge
.
Veranstaltungskalender
Eine vollständige Liste ist von
Österreich Information/Werbung
erhältlich (s.
Adressen
).
1. Jan. 2005
Neujahrskonzert, Wien.
9. Jan.
Nacht der Ballone, Filzmoos.
21.-30. Jan.
Mozartwoche, Salzburg.
3. Febr.
Wiener Opernball, Wien.
4. Febr.
Kaffeesiederball, Wien.
1. März
Formel 1 Grand Prix, Spielberg.
29. März-6. Mai
Wiener Frühlingsfest, Wien.
6. März
Wiener Eistraum, Rathausplatz Wien. .
12.-27. März
Ostermarkt, Wien.
18.-28. März
Osterklang, Wien.
4.-10. Apr.
Schneebomben, Mayrhofen.
30. Apr.
Wiener Stadtfest, Wien.
21.-24. Apr.
Kunstmesse Wien.
7. Mai-19. Jun.
Wiener Festwochen, Wien.
6. Mai-19. Jun.
Internationales Musikfest, Wien.
22. Mai
Wiener Stadtmarathon, Wien.
27. Jun.-10. Jul.
Wiener Jazz-Fest.
27. Jun.-10. Jul.
Donauinselfest.
2. Jul.
Regenbogen-Parade, Wien.
7. Jul.-14. Aug.
ImPuls Tanz, Wien.
9. Jul.
Internationales Milka-Schokolade-Fest, Bludenz.
16. Jul.-18. Aug.
KlangBogen Wien.
20. Jul.-21. Aug.
Bregenzer Festspiele, Bregenz.
21.-23. Jul.
Pflasterspektakel, Linz.
24. Jul.-31. Aug.
Salzburger Fest, Salzburg.
29. Jul.-7. Aug.
Afrika-Tage, Wien.
30. Jul.-1. Aug.
Lederhosen-Fest, Windischgarsten.
9.-19. Sept.
Internationales Haydn-Fest, Eisenstadt.
10.-11. Sept.
Literaturfest, Wien.
29. Sept.-2. Okt.
Österreichische Modewoche, MuseumsQuartier.
14.-26. Okt.
Viennale Filmfest, Wien.
16.-31. Okt.
Salzburger Kulturtage, Salzburg.
Okt.
BA-CA Tennis Trophy, Wien.
Nov.-Dez.
‘Adventszauber’ Weihnachtsmarkt, Wien; Weihnachtsmarkt Schönbrunn, Wien.
Dez.
Rave on Snow, Saalbach-Hinterglemm.
31. Dez.
Kaiserball, Wien.
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