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Zu den Spezialitäten zählen
Scallops
(Jakobsmuscheln), gebraten, gebacken oder gegrillt und häufig mit Remouladensoße serviert und natürlich Lachs und Hummer. Fisch- und Venusmuschel-
(Clam)
Suppen sowie
Solomon Gundy
(ein Heringsgericht) sind auch sehr beliebt. Die
Lunenbergwurst
spiegelt ebenso den deutschen Einfluß wider.
Hugger in Buff
,
Fish and Scrunchions
,
Dutch Mess
und
House Bunkin
sind Bezeichnungen für Fisch- und Kartoffelgerichte mit Zwiebeln und gesalzenem Schweinefleisch in Sahnesoße. Zum Nachtisch gibt es viel Obst und Beeren, darunter ein Kompott mit Klößchen, das
Grunt
genannt wird.
Getränke:
Bier und andere alkoholische Getränke werden pro Glas in Restaurants (zu Mahlzeiten) und Hotelbars (11.00-14.00 Uhr) verkauft. Flaschen- und Faßbier werden in den Gaststätten (10.00 Uhr bis zum frühen Morgen) ausgeschenkt. Alkoholverkauf an Personen ab 19 Jahren.
Nachtleben
Die meisten Nachtklubs findet man in Halifax. Schottische Balladen und Dudelsackmusik kann man in der ganzen Provinz in Konzerten, Bars, Hotels und Restaurants hören. Theater, auch Laienspielgruppen, sind sehr beliebt. Das
Tourism Nova Scotia
(s.
Adressen
) erteilt nähere Auskünfte.
Sport
Angeln
ist eine der populärsten Freizeitbeschäftigungen. Im Sommer sind
Golf, Pferderennen, Tennis, Reiten
und
Wandern
durch die weitläufigen Parkgebiete der Provinz beliebt. Im Winter kann man in der Nähe von Halifax
Ski
laufen. Alle Wassersportarten werden angeboten, vor allem
Segeln
und
Hochseeangeln.
Veranstaltungskalender
Mai 2005
Die Lichter am Ufer Leuchtturm-Festival, Lighthouse Route.
30. Mai - 13. Juni
Scotia Festival of Music, Halifax.
Juni
Nova Scotia multikulturelles Festival, Dartmouth; Privateer Days, Liverpool.
Juni-Juli
Nova Scotia International Tattoo, Halifax.
27. Juni - 1. Sept.
Atlantisches Jazz Festival, Halifax.
Juli
Halifax Highland Games; Pictou Hummer-Karneval; Welt-Theater-Kongress und Festival, Halifax; Yarmouth Seafest; Festival der Tartanen, New Glasgow.
Aug.
Louisbourg Krabben-Festival; Mahone Bay Holzboot-Festival; Digby Scallop Days; Yarmouth Cup Ocean Races.
Aug.-Sept.
Atlantic Fringe Festival, Halifax.
Sept.
Nova Scotia International Air Show, Eastern Passage; Atlantic Film Festival, Halifax.
Okt.
Great Scarecrow Festival & Antique Fair, Mahone Bay; Pumpkin People Festival, Kentville; Celtic Colours International Festival, Cape Breton; Windsor Pumpkin Regatta.
Nov.
Christmas at Victoria Park, Sydney.
Dez.
Christmas Festival of Trees and Crafts, Middle Musquodoboit.
Weitere Angaben von
Tourism Nova Scotia
(s.
Adressen
).
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