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Einkaufstips
Der internationale Marktplatz und das
Royal Hawaiian Shopping Center
am Waikiki Beach, Honolulu, sind sehr beliebte Einkaufszentren.
Öffnungszeiten der Geschäfte:
Mo-Sa 09.00-22.00 Uhr. Einige Geschäfte sind sonntags 08.30-18.00 Uhr geöffnet.
Essen & Trinken
Die angebotenen Gerichte sind grundsätzlich amerikanisch mit orientalischen Einflüssen der vielen ethnischen Gruppen der Inselbevölkerung. Das typisch hawaiianische Festmahl ist
Luau
, das
Puaa Kalua
(ein ganzes Schwein) zur Grundlage hat. Das Schwein wird gehäutet und mit Salz und Sojasoße eingerieben, auf einen Maschendraht gelegt und mit heißen Steinen vom
Imu
-Feuer gefüllt. Es wird über dem
Imu
zusammen mit Süßkartoffeln, Kochbananen und manchmal
Laulaus
(gedämpftes Schweinefleisch, Fisch, spinatartige
Taro
- und andere Blätter) gegart. Es wird dazu in Bananen- und Maisblätter gewickelt, damit es im eigenen Saft siedet. Man ißt dieses Gericht mit den Fingern zusammen mit
Poi
(einer dicken Paste aus gemahlenem
Taro
),
Opihi
(schwarze, salzige Suppe aus Meeresfrüchten) und
Lomi Lomi
-Lachs (in Zwiebel- und Tomatenmarinade).
Chicken Luau
besteht aus zarten Hähnchenstücken, die mit
Taro
-Spitzen in Kokosnußcreme gekocht werden. Als Garnierung benutzt man
Limu
(getrocknetes Seegras),
Paakai
-Salz sowie kleingehackte und geröstete
Kukui
-Nüsse. Einheimische Meeresfrüchte wie
Moi
-Meeräschen,
Ulua
,
Opakapaka
, Hummer und Thunfisch sind ebenfalls beliebt. Frühstücksspezialitäten sind Makadamia-Nüsse sowie Bananen- und Kokospfannkuchen mit Kokosnuß-Sirup. Frisches Obst und Nußeis-Spezialitäten sind leckere Nachspeisen.
Getränke:
Alkoholverkauf nur an Personen über 21 Jahre. In Parks oder am Strand ist es verboten, Alkohol zu trinken.
Land & Leute
Die Ureinwohner Hawaiis wurden als gastfreundliche und warmherzige Menschen beschrieben. Diese Tradition wird durch die
Aloha-
Kultur am Leben erhalten. Eine Girlande aus Blumen oder Muscheln (
Lei
) symbolisiert diesen Geist und wird dem Besucher oft zum
Luau
(Festessen) überreicht. Mehrere Gerichte haben symbolische Bedeutung. Das alte
Aloha-
Brauchtum und das hochmoderne Hawaii existieren nebeneinander, eine Kommerzialisierung der traditionellen Bräuche hat jedoch leider bereits eingesetzt.
Nachtleben
Es gibt viele Bars und Nachtklubs. Bekannte internationale Spitzenstars treten hier auf, aber auch die einheimischen Shows sind sehenswert. Es gibt Jazz, Big Bands, Tanznachmittage, Diskotheken und viele andere Unterhaltungsmöglichkeiten.
Sport
Es gibt viele schöne
Golfplätze. Angeln:
Hochseefischen ist sehr beliebt.
Wassersport:
Die Hawaii-Inseln sind für viele Wassersportarten wie geschaffen. Natürlich steht
Wellenreiten
an erster Stelle, für Aktive wie auch für Zuschauer.
Jachten
mit und ohne Mannschaft können Interessierte wöchentlich chartern.
Schnorcheln
ist ganz besonders in der Nähe des Molokini Kraters (Maui) zu empfehlen. Außerdem finden farbenfrohe internationale Veranstaltungen statt, wie das Kanurennen der Auslegerkanus im Hafen von Waikiki.
Veranstaltungskalender
12.-18. Jan. 2005
Sony Open in Hawaii (Golfturnier), Honolulu.
18. Jan.
Ka Moloka'l Makahiki, Moloka'l.
8. Febr.
Pro Bowl, Honolulu.
1. Dez. 2004-15. Mai 2005
The Great Maui Whale Festival, Maui.
5. - 7. März
Annual Honolulu Festival & Parade, Honolulu und Waikiki.
11 - 6. April
Merrie Monarch Festival (Kulturfestival mit Hula-Tanzwettbewerb), Hilo.
April
Hawaii Scottish Festival, Waikiki.
Mai
Prince Albert Music Festival (Traditionelle hawaiianische Musik und Tänze), Kauai.
Juni
Annual Pan-Pacific Festival.
12. Jun.
König Kamehameha Feierlichkeiten und Blumenparade, Honolulu.
Juli
Kapalua Wine and Food Festival, Maui.
Juli/Aug.
Annual International Festival of the Pacific, Hawaii.
Aug
Hawaiian International Billfish Tournamen, Hawaii.
Aug.
Lantern Parade (Lampionparade).
Aug.
Hawaiian International Billfish Tournament, Hawaii.
2.-6. Sept.
Autorenkonferenz, Maui.
4.-5. Sept.
Königin Liliuokalani Kanurennen, Kailua-Kona.
11., 15.-18., 16.-27.
Sept.
Aloha Festival (Hawaiis größtes multikulturelles Festival), Honolulu, Lana'i, Moloka'l und Oahu.
1. Okt.-25. Nov.
Taurids Meteoritenregen, Hawaii.
3. Okt.
Moloka'i Hoe Kanu-Meisterschaften, Waikiki.
14. - 31. Okt.
Maui International Short Film-Festival, Maui.
5.-14. Nov.
Kona Kaffee Kulturfest, Kailua-Kona.
8.-10. Nov.
Aloha Klassische Windsurf-Meisterschaften, Paia.
12.-24. Nov.
ASP Weltmeisterschaften im Windsurfen, Haleiwa, Oahu.
24. Nov.-7. Dez.
O'Neill Weltcup im Windsurfen, Sunset Beach.
1. Dez.
Tree Lighting Ceremony, Maui.
Weitere Informationen sind auf der Internetseite des
Hawaii Visitors & Convention Bureau
(Internet:
www.calendar.gohawaii.com
) erhältlich.
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