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Einkaufstips
Geschäfte und Märkte in Rio und São Paulo sind bis in die späten Abendstunden geöffnet. Zahlreiche Geschäfte in Rio und Bahia bieten Antiquitäten und Schmuck an. Edelsteine (insbesondere Smaragde), Schmuck (vor allem Silber), Andenken, zum Verkauf freigegebene Antiquitäten und Lederwaren werden überall angeboten. In São Paulo kann man Kleidung, Antiquitäten, Kristall und Keramik erwerben. Vor den »Dschungel-Souvenirs«, die vor allem in Belém angeboten werden, sei gewarnt – mit dem Erwerb unterstützt man die systematische Plünderung des Regenwaldes.
Öffnungszeiten der Geschäfte:
Mo-Fr 09.00-19.00 Uhr, Sa 09.00-13.00 Uhr. Einkaufszentren: Mo-Sa 10.00-18.00 Uhr, So 13.00-18.00 Uhr. Öffnungszeiten variieren, zahlreiche Geschäfte schließen erst in den späten Abendstunden.
Essen & Trinken
Die brasilianische Küche mit ihren zahlreichen regionalen Varianten ist einzigartig. Die
Bahia
-Küche geht auf die Zeit der Sklaverei zurück. Küchenreste und alles, was man fangen konnte, wurde mit Kokosmilch und Palmöl zubereitet. Besondere Spezialitäten sind
Vatapá
(Krabben, Fischöl, Kokosmilch, Brot und Reis),
Sarapatel
(Leber, Herz, Tomaten, Paprikaschoten, Zwiebeln und Soße) und
Caruru
(Krabben, Okra, Zwiebeln und Paprikaschoten). Spezialitäten vom Rio Grande do Sul sind
Churrasco
(gegrilltes Rindfleisch mit einer Soße aus Tomaten und Zwiebeln) und
Galleto al primo Canto
(Hähnchenstücke am Spieß in Weißwein und Öl). Aus dem Amazonasgebiet kommen
Pato no Tucupi
(Ente in aromatischer Wildkräutersoße) und
Tacacá
(dickflüssige gelbe Suppe mit Krabben und Knoblauch). Im Nordosten werden viele Gerichte mit getrocknetem Salzfleisch und Bohnen zubereitet. Besonders beliebt in Rio ist
Feijoada
(Eintopf aus schwarzen Bohnen, Fleisch vom Rind und Schwein, Würstchen, Koteletts, Schweineohren und -schwänze mit Reis, gekochtem Gemüse und Orangenscheiben). Traditionell wird es nur samstags zum Mittagessen zubereitet. Ein Feijoada-Restaurant in São Paulo bietet das Gericht jedoch täglich an.
Getränke:
Zahlreiche Spirituosen werden im Land produziert und angeboten. Frisch gepreßte Fruchtsäfte gibt es überall.
Vitaminas
sind dickflüssige Frucht- oder Gemüsesäfte mit Milch gemischt. Kaffee wird meist mit Milch und Zucker serviert. Das Bier ist ausgezeichnet. Bier vom Faß wird
Chopp
genannt.
Cachaça
,
Pitu
oder
Aguardente
schmecken ähnlich wie Whisky und werden von Einheimischen (weniger Besuchern) gern getrunken. Das brasilianische Nationalgetränk ist
Caipirinha
(zerstampfte Limonen, brauner Zucker, Cachaça und zerstoßenes Eis). Es gibt Variationen mit Wodka anstelle des Cachaça,
Caipirosca
genannt und das gleiche mit weißem Rum heißt
Caipirissima
. In Bars bestellt man teils am Tisch, teils am Tresen.
Land & Leute
Zur Begrüßung gibt man sich die Hand. Brasilianer sind sehr gastfreundlich und bieten häufig Tee oder Kaffee oder sogar ein ganzes Essen an. Ein Brasilianer hat viel Zeit und überstürzt nichts. Dementsprechend viel Zeit muß man selber mitbringen; in Banken, Imbissen, bei der Gepäckaufbewahrung usw. Ein Blumenstrauß wird gern angenommen. Andenken aus dem Heimatland des Besuchers sind ebenfalls beliebt. Freizeitkleidung ist tagsüber akzeptabel, abends zieht man sich etwas eleganter an. Schriftliche Einladungen zu gesellschaftlichen Ereignissen enthalten im allgemeinen Hinweise zur Garderobe. Rauchen ist fast überall gestattet. Der überwiegende Teil der Bevölkerung ist römisch-katholisch und sehr gläubig, Besucher sollten dies respektieren. In Großstädten sollte man sich vor Taschendieben in Acht nehmen.
Trinkgeld:
10-15% sind angemessen. Mitunter ist das Bedienungsgeld bereits in der Rechnung enthalten.
Nachtleben
Das vielseitigste Angebot gibt es in Rio und São Paulo. In den größeren Nachtklubs in Rio fangen die Shows erst nach Mitternacht an; zahlreiche kleine Nachtklubs (
Boites
) bieten allabendlich Programme an. Die Nachtlokale in São Paulo sind im allgemeinen eleganter, die Auswahl größer. Viele Shows fangen früher an als in Rio.
Sport
Fußball
ist nationale Leidenschaft, da Brasilien die Fußballweltmeisterschaft fünfmal gewonnen hat. Andere Ballsportarten und
Leichtathletik
sind deshalb jedoch nicht weniger beliebt.
Capoeira
ist heute ein Tanzkampf, der ursprünglich von den schwarzen Sklaven zur Selbstverteidigung entwickelt wurde. Der Kampf wird von den Rhythmen der
Berimbau
begleitet (ein Instrument, das aus einem mit Draht bespannten Holzbogen und einer Kokosnußschale als Resonanzkasten besteht).
Bergsteigen, Drachenfliegen
und
Autorennen
sind häufige Freizeitbeschäftigungen. An der Küste gibt es überall
Wasserski
- und
Tauchklubs.
Sportfischen,
Angeln
und
Wellenreiten
sind ebenfalls beliebte Freizeitbeschäftigungen.
Veranstaltungskalender
3.-8. Febr.
2005
Bahia Karneval, Salvador.
4.-8. Febr.
Karneval, Rio de Janeiro.
5.-8. Febr.
Karnevalsbälle in Rio de Janeiro.
5.-6. Febr.
Karneval, São Paulo.
5.-8. Febr.
Karneval in Parati.
5.-8. Febr.
Karneval in Pernambuco.
11.-14. Febr.
ASP Surfwettbewerb, Fernando de Noronha Insel.
1.-30. Jun.
Bumba Meu-Boi (Volksfest), Sao Luis.
27. Jun.
Rio de Janeiro Pride.
4. Jul.
Brasilianischer Moto Grand Prix, Rio de Janeiro.
18.-26.
Sept.
Internationales Angel-Festival, Cáceres.
23. Sept.
Festival do Rio, Rio de Janeiro.
25. Sept.
Formel 1 Grand Prix, Sao Paulo.
8.-15. Okt.
Cirio de Nazare, Belem.
12. Okt.
Nossa Senhora Aparecida (Schutzheilige von Brasilien), versch. Orte.
11.-21. Nov.
MiX Brasil: Festival der sexuellen Vielfalt, São Paulo.
Dez.
Carnatel (Karneval außerhalb der Saison); Natal, Rio do Norte.
13.-25. Dez.
Weihnachten in Salvadore.
Weitere Informationen vom Fremdenverkehrsamt EMBRATUR (s.
Adressen
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