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Wollsachen und Teppiche aus
Alpaca
- und Lamawolle, Masken, handgewobene
Ponchos
und Nachbildungen alter Inka-Schmuckstücke, Artikel aus Silber, Gold, Leder und Holz.
Öffnungszeiten der Geschäfte:
Mo-Sa 10.00-13.00 und 16.00-20.00 Uhr.
Essen & Trinken
Beim Würzen wird besonders großzügig mit
Aji
und
Ajo
(Pfeffer und Knoblauch) umgegangen.
Ceviche
ist eine einheimische Spezialität (in Zitronensaft marinierter roher Fisch, der mit Maiskolben, Kartoffeln und Zwiebeln gegessen wird); wegen der Cholera-Gefahr sollte man jedoch auf den Genuß dieser Delikatesse verzichten.
Escabeche
ist eine Vorspeise aus gekochtem Fisch, die kalt gegessen und mit Pfefferschoten und Zwiebeln garniert wird.
Corvina
(Seebarsch) wird verschiedenartig zubereitet. Jakobsmuscheln (
Conchitas
), Miesmuscheln (
Choros
) und Krabben (
Camarones
) sind ebenfalls zu empfehlen.
Chupe de Camarones
ist ein Eintopf aus Krabben, Milch, Eiern, Kartoffeln und Pfefferschoten. Weitere Spezialitäten sind
Sopa Criolla
(stark gewürzte Suppe mit Rindfleisch und Nudeln),
Aji de Gallina
(Hühnerfleisch in pikanter Sahnesoße),
Anticuchos
(südamerikanischer Kebab) und
Lomo Saltado
(Rindfleischstücke mit Zwiebeln und Paprikaschoten, gedünstet und mit Bratkartoffeln und Reis angerichtet). Reis und Kartoffeln sind die Beilagen fast aller Gerichte. In den Hotels und Restaurants wird am Tisch bedient.
Getränke:
Einheimische Biere sind ausgezeichnet.
Pisco Sour
wird aus einem kräftigen Weinbrand hergestellt und ist ein beliebtes einheimisches Getränk.
Chicha de Jora
(fermentiert) und
Chicha Morada
(alkoholfrei) sind Getränke, die schon bei den Inkas beliebt waren.
Land & Leute
Zur Begrüßung gibt man sich die Hand. Legere Kleidung wird akzeptiert, am Abend zieht man sich allerdings etwas festlicher an. Zahlreiche Geschäftsleute tragen im Sommer
Guayaberas
(traditionelle Hemden ohne Krawatte). Shorts und Badebekleidung gehören an den Strand. Das Leben verläuft geruhsam, und die Peruaner begründen ihre Unpünktlichkeit lachend mit
La Hora Peruana
– die peruanische Zeit.
Trinkgeld:
Rechnungen enthalten i. allg. 15% für Bedienung. Ein zusätzliches Trinkgeld in Höhe von 5% wird erwartet. Taxifahrer erwarten kein Trinkgeld.
Nachtleben
In den Urlaubsorten gibt es zahlreiche Bars, Diskotheken und Casinos.
Peñas
sind die traditionellen Stätten des peruanischen Nachtlebens. Dort kann man der
Criolla
(Volksmusik) zuhören und kleinere Mahlzeiten bestellen. Das Nachtleben in Lima und Cuzco ist sehr abwechslungsreich, die Diskotheken, Peñas, Pubs und Karaoke-Bars sind bis 03.00 oder 04.00 Uhr morgens geöffnet.
Sport
Stierkampf
Die bedeutendsten Stierkämpfe finden in der Plaza-de-Toros-de-Acho-Arena von Lima statt (Oktober bis März).
Golf/Tennis:
Tennis- und Golfplätze gibt es in Lima und den Vororten. In einigen Privatklubs darf man auch als Besucher spielen.
Reiten
kann man im zentralen Hochland und in den Pferdezuchtgebieten des Südens (Ica).
Bergsteigen und Trekking:
Die Anden, in denen es einige unbezwungene Gipfel gibt, sind ein besonderer Anziehungspunkt für alle Bergsteiger und Wanderer. Bergwanderungen können das ganze Jahr über unternommen werden, am günstigsten ist die Trockenzeit (Jni bis September). Die bekanntesten Trekkingrouten sind der
Inka-Pfad nach Machu Picchu
sowie die tropische Bergkette der
Cordillera Blanca (Huascarán-Nationalpark).
Forschungsreisen:
Informationen vom
South American Explorers Club
.
Wassersport:
An der Küste können fast alle Wassersportarten ausgeübt werden. An den Stränden von Lima können Surfbretter gemietet werden.
Fischen:
Im Titicaca-See und in Conococha kann man Lachse und Forellen fangen. Das Meer ist ebenfalls für seinen Fischreichtum bekannt.
Veranstaltungskalender
Jan. 2005
Marinera-Tanzfestival, La Libertad.
Febr.
(1) Karneval (landesweite Feiern, vor allem in Cajamarca, Puno, Ayacucho und Iquitos).
1. - 14. Febr.
Virgen de la Candelaria, Puno.
11.-14. Febr.
Huanchaco Beach Olympics.
4.-15.
März
La Vendimia (Weinfestival), Ica.
April
(1) Karwoche
(landesweite Feierlichkeiten, besonders aber in Ayacucho und Tarma). (2) Festival des peruanischen Paso-Pferdes, Pachacámac.
Mai
Maifestival, Huaraz.
8.-9. Mai
Qoyllur Rit'i (Pilgerfahrt zum Schneestern, größte Pilgerfahrt der indianischen Ureinwohner Amerikas), Quispicanchis nahe Cuzco.
Juni
(1) Fronleichnam- und Folklorefest,
Cuzco. (2) Inti Raymi (Sommersonnenwende). (3)
San Juan Festival, Iquitos.
15.-16.
Juli
Fest der Jungfrau von El Carmen, Paucartambo, Cuzco.
28. Juli
Feierlichkeiten zum Unabhängigkeitstag, landesweit.
Aug.
(1) Festidanza (Folklorefest mit Musik und Tanz), Arequipa. (2) Santa Rosa de Lima-Tag (Schutzheilige Amerikas und der Philippinen).
Sept.
Internationales Frühlingsfestival, Trujillo (Umzüge, Ausstellungen, Volksmusik und Gastronomiewettbewerbe).
18.-28.
Okt.
Prozessionen zu Ehren des Herrn der Wunder,
Lima.
Nov.
(1)
Stierkampf-Festival, Lima. (2) Jubiläumswoche,
Puna.
24. Dez.
Santuranticuy-Jahrmarkt (Verkauf von Heiligenbildern und Kunsthandwerk), Cuzco.
Weitere Informationen erteilt das Fremdenverkehrsamt (s.
Adressen
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